Bio-Boom bei Ostschweizer Winzern

Biowein ist im Trend. Immer mehr Winzerinnen und Winzer stellen ihre Produktion auf das Bio-Label um. Durch den Boom verfügt die Schweiz prozentual sogar über mehr nachhaltige Rebberge als Italien, das grösste Biowein-Land der Welt. Auch Dionys Wyss aus Altstätten hat sich für eine Umstellung zu mehr Nachhaltigkeit entschieden.