Ein Blick in die Backstube des Panettone-Papst: So entsteht das Weihnachtsgebäck von Pietro Cappelli

Seine Panettone gehören unbestritten zu den besten der Schweiz: die von Pietro Cappelli aus St. Gallen. Vor Weihnachten bildet sich oft eine Schlange, in der die Leute bis zu dreiviertel Stunden warten, nur um sich ein Stück seines süssen Gebäcks zu sichern. Jahr für Jahr erhält der Italiener mit seinem traditionellen Weihnachtsgebäck nicht nur Lob, sondern auch Preise. So hat er sich den Spitznamen „Panettone-Papst“ verdient.