Choche & gnüsse mit David Geisser

Dunkles Schokoladeneis mit flambierten Orangenfilets

Schokoladencrème

Pasta mit Morchelrahmsauce und Kalbsfilet

Rauchlachs-Meerrettich-Roulade auf Blini mit Oona Kaviar

Ravioli, gebratene Milken, Salbei-Olivenöl

Panna cotta

Gnocchi mit Erbsen-Minz-Pesto

Kalbskotelett

Hausgemachte Safran-Spaghetti mit Muscheln, Calamaretti und Swiss Shrimps

Krustentier-Risotto

Gefüllte Ente mit Orangen-BBQ-Lack

Rindsfilet mit Zwiebel-Senfkruste

Schokoladen-Mousse mit frischem Chili

Bouillabaisse

Wintersalat mit Lachs und Co.

Hirschpfeffer

Käsespätzli

Kürbis-Risotto

Capuns

Kürbis-Pie

Pasta alla Nonna

Apfelküchlein

Spareribs

Tagliatelle mit Bündnerfleisch

Couscous-Burger